Eventi

ATOMOS e BUSINESS INTERNATIONAL organizzano l'evento dal titolo "La competitività della Supply Chain nel Food & Beverage- Quali strategie per sviluppare la capacità competitiva nel post-crisi?".

L'evento prevede in scaletta l'intervento di docenti universitari e la presentazione di casi aziendali a testimonianza di progetti di eccellenza, oltre ad una tavola rotonda con la partecipazione di fornitori ed aziende del settore.

Agenda provvisoria dell'evento (disponibile anche sul sito di Business International , clicca sul link per iscriverti):

• 9.00 Registrazione dei partecipanti e Welcome Coffee

• 9.30 Benvenuto e introduzione alla giornata a cura del Chairman

Gian Carlo Cainarca - Professore di Economia ed Organizzazione Aziendale - Università degli Studi di Genova

• 9.45 KEY NOTE SPEECH - Sviluppare la capacità competitiva in periodi di incertezza: trovare un nuovo equilibrio tra efficienza interna ed efficacia verso il cliente.

Flavio Tonelli - Docente di Gestione delle Operations - Università degli Studi di Genova

• 10.15 La gestione integrata della Supply Chain: il caso Noberasco

• Strategie di demand planning in periodi di incertezza: come avere immediata evidenza delle criticità ed essere pronti a rispondere tempestivamente alle variazioni di domanda
• Definire la capacità produttiva tenendo conto di vincoli produttivi, materiali e finanziari
• Allocazione dinamica degli ordini di produzione per migliorare il rispetto dei termini di consegna, definire la sequenza di lavoro per singole risorse, monitorare le condizioni di ottimo e segnalare eventuali interventi straordinari sulla capacità produttiva

Mattia Noberasco - Direttore Industriale - Noberasco

• 11.00 Coffee Break

• 11.30 Ottimizzare i processi produttivi attraverso un efficiente ed efficace sistema di previsione

• Strategie e strumenti per razionalizzare le risorse, aumentare il livello di servizio, ridurre i costi di produzione e stoccaggio

Paolo Campo - Direttore Generale - Atomos

• 12.00 La gestione del processo di pianificazione per garantire un maggiore livello di servizio al cliente a costi controllati

• Migliorare l'attendibilità dei piani, i tempi di pianificazione e la frequenza di elaborazione

Fabio Tamiazzo - Direttore Generale - Sinfo-One

• 12.30 Differenziare i livelli di servizio customizzando la catena di fornitura a costi competitivi e qualità da manuale
  
  •  Livelli di servizio come punto di partenza
  • Total cost of Ownership come leva di vantaggio e di settaggio delle operations
  • Differenziazione di catena integrata end-to-end
  • Qualità estesa a 360 gradi
  • Domande e dibattito

Stefan Ferretti - Supply Chain Development Director - Carlsberg

• 13.15 Lunch

• 14.30 La governance della Supply Chain nel Food: flessibilità, agilità operativa, integrazione tra le funzioni per il miglioramento delle performance aziendali
  
  • Migliorare la reattività alle richieste del mercato
  • Definire struttura, responsabilità e ruoli lungo la catena di fornitura
  • Agevolare l’interattività e la condivisione delle informazioni
  • Analizzare l’impatto della strategia di Supply Chain sul capitale circolante
  • Domande e dibattito

Oriano Verri - Supply Chain Director - Gruppo Gallina Blanca - Star

• 15.15 TAVOLA ROTONDA - Come riequilibrare livello di servizio e attenzione ai costi operativi in modo da compensare la riduzione dei margini?

• Rafforzare la collaborazione tra i diversi attori della filiera
• Integrare i processi ERP con la soluzione più efficace per prevedere la domanda, gestire la distribuzione, pianificare la produzione
• Monitorare i processi del sistema produttivo e la tracciabilità dei lotti per garantire sicurezza e qualità lungo la catena
• Aumentare i livelli di produzione armonizzando l'esigenza di flessibilità con la necessità di minimizzare i costi di giacenza
• Domande e dibattito

Alessandro Fadini - Production Planning and Production Manager - Pellini Caffè

Andrea Gaggianese - Responsabile Logistica e IT - Ponti

Gianni Turba - Reponsabile di Produzione - Fabbri 1905

Alberto Lanza - Supply Chain & Quality Manager - Bel Italia

• 16.30 Chiusura dei lavori

* il presente programma è provvisorio e suscettibile di variazioni